Parma 28 - 29 ott 2025 #cibustecforum

Tecnologie, applicazioni dei gas e soluzioni innovative per il trasporto refrigerato nel settore alimentare

28.Oct.25 | 14:00 - 15:30
Sala 3 - Room 3

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Gruppo Sapio

Via Silvio Pellico, 48 – 20900 Monza

+3903983981

Evento a cura di Gruppo Sapio.

Il Gruppo Sapio, fondato nel 1922, è punto di riferimento in Italia per la produzione e la fornitura di gas industriali e medicinali, e investe nella sostenibilità ambientale e sociale. In ambito industriale Sapio produce, sviluppa e commercializza gas, tecnologie, applicazioni e servizi per ogni settore produttivo, dall’agroalimentare all’ambiente ed energia, dal chimico-farmaceutico all’elettronico, dal meccanico e metallurgico al vetro e cemento.

Nel settore alimentare Sapio propone diverse applicazioni dei gas che vanno dal raffreddamento criogenico al confezionamento in atmosfera protettiva (MAP), erogando corsi di formazione sull’utilizzo sicuro dei gas, seguendo il cliente in ogni aspetto della tecnologia. Sapio offre supporto con studi di fattibilità e test pratici attraverso l’ausilio di asset, quali apparecchiature di surgelazione criogenica e macchine confezionatrici per il MAP.


Contenuto della sessione

SAPIO partecipa attivamente a Cibus Tec Forum 2025 portando la sua esperienza centenaria nel mondo dei gas, attraverso le applicazioni nel confezionamento alimentare fino al raffreddamento con azoto, sia nella produzione alimentare che nel trasporto refrigerato, all’insegna della sostenibilità.

Il primo intervento sarà tenuto da Beatrice Bergamo, Giulia Gesualdi e Pasquale Modugno di Gruppo Sapio Srl. Verranno trattate le applicazioni dei gas tecnici nel mondo alimentare, dal confezionamento in atmosfera protettiva (MAP) alla criogenia.

Il secondo intervento, a video, sarà tenuto da un cliente di Gruppo Sapio Srl, Sistema Gusto (brand Savini), che parlerà della sua esperienza nell’utilizzo dei gas alimentari, focalizzandosi sulla criogenia alimentare.

Il terzo intervento sarà tenuto da Andrea Girardello della società Cryotrucks S.r.l che presenterà le nuove tecnologie nel trasporto refrigerato.

 

Evento in lingua italiana

 

Relatori Interventi

Beatrice Bergamo - Gruppo Sapio Srl

Giulia Gesualdi - Gruppo Sapio Srl

Pasquale Modugno - Gruppo Sapio Srl

Applicazioni dei gas tecnici nel mondo alimentare, dal confezionamento in atmosfera protettiva (MAP) alla criogenia
Sistema Gusto (brand Savini) Sistema Gusto: l’esperienza criogenica al servizio dell’alta ristorazione
Andrea Girardello - Cryotrucks S.r.l Le nuove tecnologie nel trasporto refrigerato

 

 

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